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Lesson Report & Stories
Lesson Report
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レッスンレポート:特別5週間コース（第3回 ラーメン1週間）
この記事では、4月から5月にかけて開催された5週間の特別料理研修コースについて取り上げています。このコースには、ハンガリー出身でありながら、現在はフランス料理の著名なシェフであり、スーパーヨットの料理長として活躍しているピーターさんが参加しました ...
2025年1月16日
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レッスンレポート: 特別5週間コース（第2回 居酒屋 1週間）
この記事では、4月から5月にかけて開催された5週間の特別料理研修コースについて取り上げています。このコースには、ハンガリー出身でありながら、現在はフランス料理の著名なシェフであり、スーパーヨットの料理長として活躍しているピーターさんが参加しました ...
2024年11月15日
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レッスンレポート: 特別5週間コース（第1回 寿司 17日間）
この記事では、4月から5月にかけて開催された5週間の特別料理研修コースについて取り上げています。このコースには、ハンガリー出身でありながら、現在はフランス料理の著名なシェフであり、スーパーヨットの料理長として活躍しているピーターさんが参加しました ...
2024年10月30日
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レッスンレポート: 居酒屋1週間コース
この記事では、タイ出身で現在はニューヨークで成功したタイ料理レストランを経営しているジョエルさんのために、5月に開催された1週間の居酒屋コースについて紹介しています。 ...
2024年6月16日
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レッスンレポート: 焼鳥1週間コース
この記事では、5月に開催された1週間の焼鳥コースについて紹介しています。このコースは定員の4名に達したことをお知らせできることを嬉しく思います。 ...
2024年6月9日
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レッスンレポート: 3週間コース（第3部: 居酒屋1週間コース）
この記事では、3週間コースの第3週にサムさんとミゲルさんが受講した1週間の居酒屋コースについて紹介しています。 ...
2024年5月13日
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レッスンレポート: 3週間コース（第2部: ラーメン1週間コース）
この記事では、サムさんとミゲルさんが参加した1週間のラーメンコースについて紹介しています。 ...
2024年5月12日
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レッスンレポート: 3週間コース（第1部: 寿司1週間コース）
この記事では、寿司鈴成で開催された3週間コースについて紹介しています。 ...
2024年5月11日
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レッスンレポート: 4日間のスペシャルプライベートコース(第2部: 2日間の和牛レッスン)
この記事では、料理に情熱を持つ学生のための特別な4日間コースについて紹介しています。 ...
2024年5月10日
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レッスンレポート: 4日間のスペシャルプライベートコース(第1部: 2日間の寿司レッスン)
この記事では、料理に情熱を持つ学生のための特別な4日間コースについて紹介しています。 ...
2024年5月9日
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レッスンレポート: 寿司4週間プライベートコース(3〜4週間分)
この記事では、スウェーデン出身で現在はポルトガルに住んでいる志を持った学生について紹介しています。 ...
2024年5月8日
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レッスンレポート: 寿司4週間プライベートコース(1〜2週間分)
この記事では、スウェーデン出身で現在はポルトガルに住んでいる志のある学生について紹介しています。 ...
2024年4月10日
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レッスンレポート: 寿司1週間プレイベートコース
私たちは、ジョーディさんの1週間プライベート寿司コースを寿司鈴成で始めることができ、とても興奮しています。 ...
2024年2月10日
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魚の切り方セッション(1日) & ワールドすしカップジャパン2023 - ピーターおめでとう！
2024年の最初のレッスンは本当に特別なものでした！フロンティア・ジパング和食クラス（FZWC）は、ポーランド出身の優れた寿司職人ピーターさんを迎え、特別な1日魚の切り方セッションを開催しました。 ...
2024年2月3日
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レッスンレポート: FZWC通訳者料理トレーニングデー開催！
通訳者としてのスキルを磨くため、彼らは実践的な寿司レッスンを含むトレーニングに積極的に参加しています。 ...
2024年1月15日
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レッスンレポート: 寿司1週間プライベートコース
先週ラーメンコースを修了したトムさんは、1週間のプライベート寿司コースを開始しました。寿司のレッスンは横浜市の鮨鈴な凛で行われました。 ...
2023年12月15日
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レッスンレポート: ラーメン4日間プライベートコース
こちらが、私たちの4日間プライベートラーメンコースを開催した場所、東京平和島の地元名物「油そば」を目指している「蜻蛉(とんぼ)」です。ラーメンコースのインストラクターは、トンボの料理長であるテルさんです。 ...
2023年11月25日
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レッスンレポート: プライベート寿司コース(1週間)
1週間のプライベート寿司コースが始まりました。まず最初に、意欲的な生徒と一緒に座り、彼が特に身につけたい技術について話を聞きました。レッスンは、日本の包丁の使い方の紹介から始まりました。 ...
2023年10月17日
